今天正月初九了，俗话说得好:“正月里面全是节”，一点都没说错，这不马上正月十五就迎来元宵节了，元宵节南北统一的习俗就是吃汤圆了，这一天超市里卖的汤圆可谓是琳琅满目，各种馅料层出不穷，有花生汤圆，芝麻汤圆，水果汤圆，香芋汤圆等等，数不胜数。
导语:炸汤圆，不要直接下锅炸，教你一个妙招，汤圆不开裂不变形不炸锅。我想大多数人都习惯去直接买冷冻汤圆，方便省事，口感也还不错，不过不要只会煮着吃，其实炸汤圆也很美味，从未吃过的朋友可以试试，比煮汤圆更好吃。
很多人都说不会做汤圆，想吃了就会去超市买汤圆，但是买的汤圆多数是芝麻馅的，有人不喜欢吃甜的，想吃猪肉馅的，但又怕超市里的馅料不好，自己做出来的不是开裂就是破皮，其实，做汤圆只要掌握这几步，无论什么馅，汤圆都不破皮不开裂，而且自己调的馅料，一口下去就爆汁，真的太好吃了。
元宵节就快到了，元宵节又叫上元节，距今已经有两千多年的历史了，元宵节的到来，标志着农历新年也进入了尾声，大家逐渐进入工作状态，外出求学或者打工的人也都要远行了，所以元宵节是很多家庭在下一个年来临前的最后一次团聚，因此元宵节在民间是很重重视的一个节日。
每年的正月十五元宵节这天，大家都会吃一种圆圆的食物，南方人叫它汤圆，北方人则叫它为元宵。作为元宵节特有的食物，汤圆不仅能够煮着吃，而且还可以炸着吃，像是北方人就比较喜欢吃炸元宵，外表酥脆内部香甜软糯，十分美味诱人。
