做为一名勤俭持家的家庭主妇，你是不是为孩子在吃虾的时候，把虾头扔到而可惜。我是这样的，所以就把虾头清洗干净，熬点虾油，以便做汤 下面，用虾油炒蔬菜或者凉拌菜，特别鲜美哦，而熬好油的虾头，也是绝美的零食和下酒菜呢。。虾油是一种味道极为鲜美的汁液。
每年4~8月份，正是虾最肥美的时候，因为温度的上升，虾虾都活跃起来，正是用“三虾”来做时令菜的好时候。“三虾”即虾仁、虾籽、虾脑，深入骨髓的鲜美，和任何食材搭配都绝配，比如这道应季的“三虾烩豆腐”，既有豆腐的细嫩，又有虾的爽滑鲜美，是老饕们私房菜单上的必点！要吃就吃经典的。
锦鲜虾粥的用料虾5只香葱1根姜丝适量盐1克豌豆粒一小把玉米粒一小把胡萝卜丁一小把虾头5个花生油少量清水适量米适量锦鲜虾粥的做法步骤1虾切成两半，虾肠挑出来，虾头留着，>步骤2锅里放少量花生油，虾头放砂锅里煮出虾油，然后把虾头扔掉，我们只要油。
一年一度的3·15晚会，都会让一些不良商家瑟瑟发抖，食品安全是我们最关心的问题，毕竟一日三餐都少不了，而今年，节目中曝光的食品中，让人万万没想到的是，这2种食品中奖了，而且经常出现在餐桌上，即使再便宜也不能买，为自己的健康着想，更为家人的健康着想。
虾油。在做菜的时候加上点这个虾油的，会让菜品更加的鲜香扑鼻。材料：虾头40只，食用油200ML，姜2片。（可以用死的虾去了身体上的，只要头就行）做法：1、剥虾留下的虾头冲洗干净，沥干水份。2、小锅里倒200L食用油，油不热时将虾头和姜片一起放入。3、用小火慢慢熬煮。
创意甜点 番茄鸡蛋央视财经（《回家吃饭》）西红柿炒鸡蛋，日常的餐桌上，经常能看到这道菜。可是您见过将这道菜做成甜食的吗？做好这个甜点，得先炒个蛋。这个蛋可不是随随便便炒出来的，鸡蛋不能太碎，还得有漂亮的色泽。对于这些，民间厨艺达人姜涛可是驾轻就熟。
