贴秋膘，怎么能忘了土豆炖排骨，解馋肉嫩又滋补，家人赞不绝口。相对于自己家里人来说，爱吃肉的人占了大多数，但自己为了让家人的营养更加均衡一点，但凡肉菜都会搭配蔬食烹饪，而且蔬菜的占比至少要达到45%以上。
来源：【昆明日报-掌上春城】原料：番茄适量、排骨适量、土豆适量、花生油适量、生抽适量、蚝油适量。做法步骤：1.排骨斩块后，浸泡出血水洗净备用。2.土豆去皮切滚刀块备用。3.番茄去皮洗净切块备用。4.锅中热油放入一部分番茄翻炒。5.放入排骨翻炒均匀。6.加入适量蚝油，生抽翻炒均匀。
