“油豆腐是一道汉族传统名菜，以广东罗定市最知名。油豆腐在南方称之为豆腐泡；北方称之为油豆腐。作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。
豆腐可以说是厨房里的一道“百搭单品”怎么做都好吃并且它有个外号叫“植物肉”也就是说它的好处有很多但是怎么吃是关建！那么哪种烹调方式才能发挥豆腐的营养功效呢?别担心，我有妙招～西红柿炒豆腐【所需食材】西红柿、北豆腐、蒜末、盐、白糖。【操作步骤】1.将西红柿切块，北豆腐切三角块；2.
