苏打水含有碳酸氢钠，也就是小苏打，属于弱碱性水，可以维持人体酸碱平衡，平时吃的肉类属于酸性食物，喝酒也是酸性，所以喝苏打水可以中和酸性物质，还可以中和过多的胃酸保护肠胃，促进消化，气泡水不含有碳酸氢钠，里面的气体是二氧化碳，如果同时含有碳酸氢钠和二氧化碳的是含气苏打水。
原创 薛庆鑫 科普中国如今，越来越多的人开始注重健康，苏打水凭借其独特的口感和健康理念走红，成为许多人眼中“健康饮品”的代表，甚至有人因为觉得苏打水健康，将其当作日常饮用水频繁饮用。目前市面上的苏打水种类繁多，不少商家售卖的同时还在宣传它的各种健康益处。
红星新闻记者注意到，目前市面上在售的气泡饮料中，有很大一部分是标注了“0糖0脂0卡”的饮料。记者就此咨询了省市监管局、四川省食品检验研究院的相关人员，得知:根据国家标准，饮料中糖含量低于0.5克每100毫升就可以宣称“0糖”，这里面的“糖”一般是指果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖等。
气泡水是一种富含矿物质的矿泉水，里面含有钾、钠、钙、镁等对人身体大有裨益的元素。气泡水与苏打水不同，它的气泡是永冻层的冰块在外力挤压下天然形成的，而苏打水是靠人工在净水中加入碳酸氢钠形成的，这就导致它们有本质的不同。
气泡水的流行，没有一个小资是无辜的。你即便没喝过气泡水，也肯定在不少影视剧中看到过如下场景——主角打开冰箱门，从一排高颜值的瓶子中选中一个，拧开，喝下，随后发出一声心满意足的叹息，焦躁的情绪仿佛一瞬间得到抚慰。
这几年，气泡水，可以说是营销的非常成功的一个品类。一提到给人感觉就是清爽、健康、低卡、无糖。还有各种层出不穷的新概念气泡饮，和牢牢坐稳高端水铁王座的巴黎水、圣培露等等等。而人民的老伙计“碳酸饮料”早已标签化，成为了不折不扣的“垃圾食品”。尤其是父母一代，更是谈“碳酸”色变。
这种饮料就是——苏打水图片来源：网络苏打水、苏打饼干，因为含有碳酸氢钠（NaHCO3），也就是我们常说的「小苏打」，而呈现出弱碱性。喝下去之后，能稍稍中和胃酸，可以在一定程度上缓解由于胃酸引发的胃痛。偶尔胃不舒服，可以去超市或者便利店买瓶苏打水喝下，或许真能好受一些。
