近日,一则关于水果不甜却容易长胖的话题引发热议。不少网友表示,“原来每天用来减肥的水果热量这么高,怪不得越减越肥。”也有网友发帖称,减肥期间不吃水果一个月成功减重13斤。那么,口感越甜的水果含糖量就越高吗?日常到底该如何吃水果才能更健康?
如果吃到很甜的水果,你会不会觉得它含糖量很高?对此,广州医科大学附属第三医院临床营养科副主任医师曾青山解释说,虽然一般情况下,甜的水果含糖量较高,不太甜的水果含糖量较少,但这也不是绝对的。比如西瓜吃起来挺甜,含糖量仅为5.8%,猕猴桃吃起来似乎相对较酸,含糖量却是14.5%。
流言“水果越甜,热量就越高”有传言称,越甜的水果,热量也就越高。所以,吃不甜的水果就能避免热量超标。流言分析其实,并非如此。水果的甜度与其热量并没有直接的关系。在水果的组成中最可能导致它热量高的其实是——碳水化合物。
其中,果糖是水果中特有的糖分,它的甜度较高,但相对于葡萄糖和蔗糖,果糖的代谢过程对胰岛素依赖较少。如果患者的空腹血糖控制在7.0毫摩尔/升以下,餐后2小时的血糖控制在11.0毫摩尔/升以下,糖化血红蛋白控制在7.0%以下,可以适量食用水果。
水果有益健康,但水果吃多了也并不是什么好事。尤其是含糖量较高的水果,如果不小心“超量”食用,造成糖分摄入过多,不但人会老得更快,免疫力下降等问题也会找上门。尤其是对于痛风和糖尿病患者而言,糖分超标更是可能会诱发疾病,造成不良影响。
哪些水果推荐糖尿病患者吃,哪些水果不推荐糖尿病患者吃。随心吃水果,血糖依然保持稳定的4个秘诀。很多糖尿病患者担心吃水果后会血糖高,专门选择不甜的水果或酸的水果吃,然而这种根据口感选择水果的方法是不靠谱的。