土豆是大众餐桌上必不可少的品种之一，既能当主食也可以做菜，营养丰富，做法也很多，小玲经常做呛土豆丝和尖角土豆片给家人吃，今天分享一款不经常做的酸辣土豆粉，酸辣过瘾，开胃又解馋，做法也超级简单哦，好吃到放不下筷子，下面我们开始制作。
上学的时候超级喜欢吃学校外面的一家土豆粉，香辣过瘾，超级好吃，每次一有空的时候必定会去吃土豆粉，到现在还心心念念那个味道呢，离开学校很多年了，再也没吃到过学校外面的那个味道，于是就学着自己在家里制作，现在终于学会了。
天热了吃啥都没胃口，就想吃点有味道的，这不今天早上去市场买的土豆中午没吃完还省几个，打算做个土豆粉吃，以后想吃土豆粉不用出去买了，教你自己在家就能做，简单几步就搞定，干净卫生还无添加，香辣开胃超过瘾，味道一点也不输外面买的，下面我就把详细的做法分享给大家。
土豆粉的做法也很简单，可以像面条一样做来吃，也可以炒来吃，也可以像粉条一样煲来吃，而今天的做法是用凉拌的做法，做好的土豆粉Q弹、爽滑，味道麻辣鲜香，特别爽口开胃，特别适合夏天这种闷热的天气制作来吃，一碗下肚，简直是爽歪歪。
