平时去饭馆吃饭经常会点一盘价格实惠的蛋炒饭来充饥，有时候我们在家中为了省时间也会做这道简单的菜。说来你可能不相信，这道看似简单的蛋炒饭做起来并没有那么简单。如果在烹饪过程中不使用一些诀窍，那你做出的蛋炒饭口感就很一般。
家里经常会有剩米饭，倒掉有点可惜，热着吃完全没有味道，于是，鸡蛋炒饭就成为处理这些剩饭的最佳方案。炒好了，不仅不觉得米饭生旧，而且还会感觉这道普通的菜更加下饭。鸡蛋炒饭作为一道家常菜，虽然看似简单，实际上越简单的菜越难做，其实蛋炒饭也是有窍门的。
大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，和你一起交流和学习，早上好，友友们，每天分享家常菜，下面分享这道，蛋炒饭的好吃做法，其实蛋炒饭在家庭里，也是经常吃的，剩米饭，吃不完的，加几个鸡蛋，和米饭简单一炒，就比较香，大多数人应该都会做蛋炒饭吧，下面开始分享吧，
蛋炒饭看似简单，其实里面藏着不少学问呢！记得有一次，我参加了一个国际美食交流会，一位来自泰国的大厨跟我分享了他的蛋炒饭秘籍，让我受益匪浅。他说，泰国人喜欢在炒饭里加入香茅、柠檬叶等香料，让蛋炒饭有了不一样的风味。这不禁让我思考，我们中国的蛋炒饭又何尝不是一种文化传承呢？
