春笋鲜味十足，令人垂涎。春光明媚，正值挖笋好时节。在南安市向阳乡，家家户户都会在农闲时到山上挖春笋，一起到农家竹林里，寻觅春天的鲜味。追上春光 农户竹林挖笋忙地点：南安市向阳乡卓厝村南台寨一把锄头、一个编织袋或是麻袋，这简单的装备，就是向阳乡联合合作社社员林祥桂的“猎笋”工具。
为更好推进党群服务中心功能化建设，策划开展更多有特色、有温度、群众喜闻乐见的党群服务活动，让党群服务中心真正成为群众喜欢来、愿意去、经常来的温馨家园，平远县差干镇新岭村党群服务中心开展了“Hey！一起‘趣’新岭挖春笋，尝尽春天的鲜！
岳母曾在四明山深处的一个小山村教书，这里群山环抱，竹海绵绵。上世纪八十年代分山到户，分得一块小小的毛竹山地。岳母退休后，山地交由一个农户照料，除草、施肥，挖来的笋也全部归他。四月的江南，一声春雷几场春雨后，苍翠竹林中，沉寂在地下许久的笋便开始萌发，一株株奋力破土而出。
潮新闻客户端 毛长明去挖冬笋吧。秋末初冬，深藏泥底的冬笋已按耐不住寂寞，悄然长大之后，便大有破土欲出之势。山里人知道，此时正是挖冬笋的最佳时机。虽然我从小就生长在深山沟里，却不知冬笋的藏身之处。身为山里人，我是有点惭愧和汗颜的。冬笋善于躲藏，有些人找不到，有些人找得到。
潮新闻客户端清明时节，和煦和阳光静静地照耀着竹林，在地上投下长长的阴影。在这美好的四月天，我和爷爷扛着锄头上山挖笋。刚踏着泥走了几步，我就看见土里长着一根又细又高的笋，于是立刻舞起锄头开始挖。没几下，我就感觉手臂发酸，那锄头仿佛有千斤重。
邓志刚小雪一到，大雪跟着来了，这会地里的冬笋也悄然蓄力，攒着劲地冲破泥土的禁锢。山坡上、田野里、房前屋后，全都带着凛冽的冬意。我和幺叔换上旧衣服，带上袋子和锄头，出发去山上挖笋。低垂摇曳的竹尖像是欢迎我们上山，深一脚浅一脚，我却没找到会生笋的竹子。
