【龙鱼稻米油5L】试用报告之二油泼扯面tgcyy，2015-04-24提起油泼扯面，必定会想到火辣辣的油泼辣子，好吃没的说，但是用普通食用油泼的辣子口感偏油腻。今天用金龙鱼稻米油泼的辣子，口感清爽不油腻，滚烫的热油泼在辣面上，发出滋滋的响声，一碗色香味俱佳的油泼面就做成了。1.
1. 清水里加3克盐和2克碱面化开，然后用盐和碱面混合水揉面，面揉成一个光滑的面团。加少许盐可以提高面的延展性，碱面也可以不用添加。面要揉的软硬适中，可以稍软，但是面团不要揉的太硬，面团太硬的话是扯不开的。
油泼扯面新的一年，祝各位新年快乐~所有的一切都能实现哦~ 大了就是不大一样，往年少不了很多雄心壮志，说什么一定一定要怎么样啊，今年有人问我愿望是什么我倒是很平淡，就说顺其自然不强求，唯一希望的就是家人平安幸福，好好过就行了~天天大起大落的，那不是人生，倒是电视剧了，还是韩剧……
做法步骤1、面粉加盐，水2、用筷子搅打成絮状3、揉成光滑的面团，静置半小时4、将面团滚成长条状5、切成4厘米左右的块6、将面块抹油放在抹了油的盘子内，盖保鲜膜放进冰箱冷藏7、准备好各种配料，葱姜蒜沫和干辣椒粉是必备，青菜也可以是油菜，花生碎老师没放，我自行添加8、在案板上抹油，取
一勺滚烫的大红袍花椒油，浇在二荆条辣椒粉上，「呲啦」一声，一股热气在碗里升腾，花椒油和辣椒粉的香味顿时弥漫整个房间，令人食欲大开。将它们拌入面中，吃上一口，那滋味真是「妙不可言」。这就是麻辣鲜香，面条筋道，让人越吃越上瘾的“油泼面”！
油泼面是咱们北方人喜欢吃的一种食物，味道确实非常的美味，其实油泼面在俺们家里也是常见的一种面食，每次去吃饭的时候，基本上都会点上油泼面这道美食，但是对于外面的油泼面来说，价格不仅贵，里面的面分量也不多，根本吃得不过瘾。
制作方法：食材：面粉1斤，水230克，绿叶菜一把调料：盐5克，味精3克，秦干辣椒面30克，生抽制作步骤：第一步：和面1.备1斤面粉2.放5克盐，搅匀3.放230克温水4.揉面5.揉到盆光，让水面充分融合第二步：醒面，再揉面6.用湿麻布盖住醒20分钟7.醒好后，再次揉光醒半小时第三
北京地铁10号线，紫竹院车道沟甲8号，周围各具特色的饭馆，一家挨着一家，其中有一家馆子，他家的面条儿广受好评，中午饭点，前来吃饭的不光有附近在写字楼上班儿的人，上年纪的老北京人也有不少，来这儿，必须点的就是这油泼辣子biángbiáng面。
