小时候爸爸妈妈都会在田里种一些马蹄留着自己家吃。挖马蹄那会天气很冷,冷风呼呼吹,小手冻得红通通,爸爸妈妈在挖,我们兄妹三人负责捡,刚挖出一串,就缠着妈妈帮削皮,迫不及待的想要吃,脆甜脆甜的,那个味道到现在都忘不了,小时候挖马蹄,真是一件开心的事。
马蹄也叫荸荠,虽然长得又黑又丑,但是它的味道脆脆甜甜的,又是天然的“润肺全能王”,有着“地下雪梨”之称,因此深得很多人的喜爱。相对于其它蔬菜而言,马蹄的价格并不便宜。特别是菜市场里削好皮的马蹄要十几块一斤。然而带皮的马蹄,1斤也要7块。