北方人的传统就是天一旦冷下来就会开始腌制各种小咸菜，其实这是过去冬天没啥蔬菜吃想到的办法，现在不管啥季节想吃啥菜都能买到，大可不必再腌咸菜了，可是好多北方人还是改不了这传统，到了冬天一定要腌点咸菜才能安心过冬，我家也不例外，其实我感觉这也跟北方人爱吃咸的有关系。
宝妈曾经在老姑家的饭馆里上班，北方人的习惯，早餐得有点小咸菜，天天跟着后厨切切拌拌忙活，自然就把这咸菜的拌法学会了，其实方法很简单，食材也都是家常都有的，别看是拌的咸菜，比炒菜都受欢迎，能跟小凉菜有一拼。
河南是全国的农业大省、粮食大省、消费大省，对“厉行节约、反对浪费”格外重视。近日，河南省餐饮与饭店行业协会面向全省餐饮企业发出了《河南省餐饮业关于“坚决制止餐饮浪费行为”的倡议书》，从六个方面号召全省餐饮企业加强行业自律，传承勤俭节约美德，引导文明理性消费，创新经营服务方式，坚持诚信守法经营，营造文明用餐、浪费可耻、节约为荣的良好氛围。
临近伏天，记得提前做好3种腌菜，酸爽脆嫩耐保存，不担心没菜吃。这马上临近伏天了，伏天这么热，谁还愿意去厨房里做饭呀，所以咱们一定记得提前做好这3种腌菜，酸辣脆嫩耐保存，不管天多热，冰箱里拿出来盛上一盘直接吃，特别美味，简单方便又实惠，不再担心没菜吃，
南方大部地区进入5，6月份后，天气就逐渐开始热起来，此时，某些人就常常有食欲不佳的状况出现，这时就非常喜欢吃点酸辣的食物，饭前吃几口，胃口立即就上来，黄瓜咸菜就是其中的一样，特点是:酸辣开胃，咸鲜爽脆，不仅拥有大量的“粉丝”，而且受众人群极其的广泛，妇孺老幼几乎没有不喜欢的。
秋冬季节，在东北的餐桌上没有几种小酱菜是不完美的，之前我也分享过几种腌制小菜的方法，与今天分享的不同的是，之前的相对都是单一的口味，例如酱黄瓜条等，而今天分享的是采用了多种蔬菜一起腌制，因味道各有不同，口感上更加丰富。这道小菜酱酱香味十足，鲜香入味，是餐桌上不可缺少的下饭神器哦！
香菜因为它独特的香味，经常用来做鱼，既可以提香又可以减轻腥味。在老家农村，香菜经常被用来做腌菜吃，连根一起洗干净，切碎，放一点切碎的蒜苗，撒上盐，浇上一点酱油直接拌匀，腌一晚，第二天端上桌，就是一道香喷喷的小腌菜；或者放在煮熟的面条上拌拌，特别好吃。
顿顿吃也不腻的家常小菜-凉拌白菜心今天这菜是儿子建议我写在博客上的。我觉着很不好意思，因为这菜没法再简单了，即使是从来不下厨的人也准保做得好。制作过程不过三两分钟，不过味道确是出奇得正，鲜甜香辣，清爽开胃。好吃，确实好吃。儿子说这菜，他顿顿吃、天天吃，也不腻。
