面发不起来怎么补救

资讯

发面只会放酵母，难怪发不起来，谨记2个诀窍，面发得又快又好
虽然说从外面买方便，但是要想更卫生、更好吃，吃起来更放心的话，还是自己在家做更踏实。但是现在天气越来越冷了，要想发面还真是一件难事，有的时候上午和好面，准备发面，到了下午一看还不行，根本发不起来。
文琪小厨房
8评论
发面只会加酵母，难怪面发的慢，教你一招，20分钟面团蓬松又喧软
在家里蒸馒头，蒸包子发面的时候，总是会遇到面团发的慢，面团发酵的不理想，就像是面团不够喧软，不够蓬松，这样的面实际上就是面团没有发起来，里面还有死面。
拉面那些事儿
23评论
快速发面的实用方法，天冷还是热，都非常实用，新手也能成功
大家好，这里是小雅美食记，发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。
小雅美食记
5评论
天冷了发面慢？学会发面技巧，轻松做面食
不管蒸馒头还是包子，甚至是面包，第一步都是发面，面团经过发酵后充满了小气孔，做出来的口感更加膨松、柔软。
光明网

视频

加载更多