做秸秆青贮发酵，其实本质就是几种菌相互作用的过程，优势菌占优则青贮质量高，反之青贮质量就差，甚至会导致腐败、酸臭而失败，我们做青贮主要和乳酸菌、梭菌、酵母菌、霉菌和醋酸菌等打交道:1、乳酸菌:乳酸菌是青贮发酵过程中的优势厌氧菌群，是控制pH值降低、抑制梭菌、霉菌、酵母菌等有害菌的关键菌群，乳酸菌的数量和质量直接关系到发酵的速度和品质。
近期，有很多种植的朋友问我，像种植常用的EM菌、枯草杆菌、木霉菌、红糖酵母液，到底哪一个效果好?EM菌是一种含有几十种有益微生物组成的生物菌，这些有益菌用在种植上，能起到固氮、解磷、解钾、分泌多种生长激素，抗病害物质和生理活性物质，施入土壤后，能分解土壤中的有机质，改善土壤结构，增加土壤中的有益微生物，有效抑制有害微生物繁殖和土传病害，给作物根系创造一个良好的生长环境，达到松土、生根、促长、增产等多种作用。
