酸萝卜炒鱼骨一条鱼约有5斤重，家里就2个人，最好的办法就是把它分解来吃，今天要做的是鱼骨，加上自制的酸萝卜，既增添了酸香风味，还解腻开胃，不过整道鱼的点睛之处在于，把泡椒打成泥，最后加入，有了酸辣口感的同时，还让菜品增色不少，喜欢的亲们一起来做做吧。
做法步骤1、准备好所有的材料2、鲢鱼块洗净沥干水份，切成适量的块3、萝卜苗酸菜洗净待用4、老姜切几片 ，辣椒切两根，如果喜欢吃辣的可以加多两条5、锅里放适量的菜籽油，煎鱼很喜欢用菜籽油，煎完后的颜色金黄金黄的6、放入姜片7、加放鱼块，小火慢煎到两面金黄8、加入萝卜苗酸菜和酸菜汤汁
酸菜鱼也叫酸汤鱼，是重庆比较经典的一道菜肴，上桌率非常的高，很多人吃川菜时，酸菜鱼是必点之一。它的口味酸辣适中，而且香气扑鼻，鱼肉和酸菜各有不同的味道，不管是当做下饭菜，还是下酒菜都特别的适合。酸菜鱼通常是用草鱼，肉质比较肥，但是由于刺多，所以很多人会选择黑鱼。
什么是吃货？是把美食当作人生大事无论天冷天热或刮风下雨睁眼一瞬间就考虑今天吃什么的人吃货，别伤神啦！今天小编就带你去痛快滴甩一台“鱼多多”！不是瞎掰，他家46种口味儿随便挑不说，还能结合众吃货的口味量身DIY！
