今天给大家分享2种非常好吃的做法，猪蹄软烂入味，学会了就是你的拿手菜;买猪蹄尽量选择猪前蹄，前蹄的肉更多，前蹄的脚趾基本上一样大，后蹄是一大一小，翻过来看弯曲效果，有褶皱的一般是前蹄，因为经常下跪，后蹄一般都是直立，没有褶皱，猪蹄里面的筋可是口感最好的地方;
准备食材:猪前肘 1只、葱结 1个、姜块 1块、蒜 1颗、白胡椒颗粒 20g、八角 2颗、香叶 数片、桂皮 适量、老抽 适量、小青橘 3个、洋葱 1个、朝天椒 3个、蜂蜜 20g、柠檬汁 30g、生抽 适量。
猪蹄这种食材，堪称解馋的不二之选，做好的猪蹄香气扑鼻，软糯Q弹，肥而不腻，满满的胶原蛋白，让人百吃不厌，但很多人喜欢吃却不会做，或是嫌麻烦，今天分享一道猪蹄的做法，只需要简单的2个烹饪步骤，做出来的猪蹄酥香软烂，根本不够吃。
猪蹄富含胶原蛋白，对人体有很多益处，常常食用不仅有助于肠胃，还有益于皮肤，但是，做到软烂香糯才是王道，这必然是有所讲究的。我们不难发现一道菜很难做到老少皆宜、妇孺皆宜，喜欢吃辣的人，这道菜再加上足够的辣椒，劲道的味道就足以让人流连忘返！
爱美是每个人的天性，一些朋友为了变得更漂亮甚至去做整容可谓是不惜血本。其实想要变漂亮何必这么复杂？只需要多吃一些富含胶原蛋白的猪蹄，就能让你的皮肤变得嫩白好看。今天我就给大家带来了一道有美容效果的菜名为花生猪蹄，其味道软嫩香滑无腥味。
#来点儿干货#最近，媳妇喜欢半夜刷视频看，尤其是一边嚷嚷着要减肥，晚饭还不吃，一边半夜专看那些馋人的美食视频。这不，前几天迷上了四川的蹄花。没办法，媳妇喜欢，作为家里掌勺的大厨就得给人家做出来啊，关键是做出来的蹄花，还真得软烂鲜嫩好吃才行啊！
