巧克力遇上奶油，是无比美妙的结合，只要尝过一口，你就会明白它的诱人之处……蛋卷材料A：热开水35 克，可可粉15 克，色拉油38 克，蛋黄4 颗（70 克）， 细砂糖25 克，戚风蛋糕粉（或低筋面粉）45 克，泡打粉1 克（可不加）B：细砂糖45 克，蛋白4 颗（140 克）巧克
大家好，我是叁拾而立烘焙学员巧克力老师王亚红，本周和大家更新的是奶油蛋卷，比较适合用于堂食，制作方法简单，非常适合夏季食用，内馅可以随意变换自己喜欢的口感，制作完成后需放在冰箱冷藏，下面是具体的制作过程：蛋卷的配方： 糖粉30克黄油30克鸡蛋1个低粉50克可可粉2克淡奶油30克牛
只是觉得各种不同的口味蛋卷汇聚到一个盘子里，将会是多么美的画面，配上一杯热巧克力，享受下午茶的时光… 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 虎皮蛋卷 玉米淀粉10g 蛋黄3个 细砂糖50g 亚麻籽油或玉米油20g 低筋粉35g 水20g 全蛋2个 可可蛋卷 蛋
口味甜味难度普通时间三刻钟 低筋面粉 ☜ 80g 可可粉 ☜ 20g 植物油 ☜ 90g 盐1g 糖50g 鸡蛋 ☜ 200g 熟芝麻适量1. 准备用料2. 将植物油倒入大碗中，加入盐和糖，搅拌均匀3. 筛入低筋面粉4. 筛入可可粉5.
做法步骤1、蛋黄中加入15克的白糖，搅均匀。2、加入玉米油，搅拌均匀。3、加入牛奶，搅均匀。4、加入事先过筛好的低粉和可可粉搅到没有颗粒。我用的是法芙那的可可粉，这款可可粉比较吸水，所以我只加了15克！5、蛋清先用电动打蛋器打到粗泡状态，再分三次加入细砂糖。打到湿性偏干的状态。
六一儿童节大家过的开心吗？巧克力蛋糕卷 虽然下大雨，但是依然浇不息我们过节的热情！和小朋友大朋友们一起去了游乐厅玩，热热闹闹的打游戏啊，夹娃娃啊，呵呵欢度六一，咱们也回归下童年嘛。我小时候呀，在乡下，常常是和男孩子们一起奔在田野里，挖蚯蚓，在小河浜边上钓龙虾。。。。。。
1. .将蛋黄加鲜奶入奶锅搅拌均匀。2. 用小火一边搅拌一边煮至浓稠即成为蛋奶浆（马上离火）3. 鱼胶粉+水浸泡10分钟至软，隔水溶化成液态。4. 将鲜奶油+蜂蜜+砂糖+酒搅拌均匀即可5. 将溶化鱼胶粉冲入蛋奶浆中搅拌均匀。6. 再将搅拌均匀的（过程4）冲入蛋奶浆中搅拌均匀。7.
蛋卷模具买了很久很久，前段时间收拾东西找出来了，找出来就按照书本的方子做了一次，广受好评，反馈过来放几天然后酥脆。前几天和同学相聚，带了蛋卷和牛轧糖作伴手礼，同学们当晚就网购蛋卷模，又多了一个掉进手工制作坑里的。
做法步骤1、蛋白里筛入糖粉2、搅拌至糖粉融化后加2滴香草精3、搅拌均匀后倒入融化的黄油4、搅匀5、筛入低粉6、拌成面糊7、取少量面糊出来加入少许可可粉，拌匀8、分别装入裱花袋9、将原色面糊挤出圆形，表面再挤上可可面糊做装饰，烤箱上下火170/150度，8～10min左右10、烤好
带有夹心的各种零食，咬一口，由外及里，从香脆到柔软；回味数秒，由里及表，味觉触及大脑神经，反应给大拇指，赞，赞，赞！这就是一个品味夹心零食的过程，犹如洋葱一层一层咬开，只不过不会流泪，不会伤心，满是舌尖上美味的愉悦感、满足感。1.
做法步骤1、戚风蛋糕等冷却后用心形模具压好2、准备巧克力蛋卷，淡奶油和巧克力酱3、把蛋卷瓣碎4、巧克力酱倒入淡奶油里打发5、取一片蛋糕抹上奶油6、三片一组叠起后外面再均匀抹上奶油7、再把蛋卷碎沾上8、上面加上银糖珠，用一颗玫瑰花捏碎撒上即可小贴士1.
