民间有句俗语：补药一堆，不如黑豆一把。正值养肾黄金期，给大家分享黑豆的两个养肾方，赶快学起来！立冬吃黑，养肾益精马上就到立冬之日了，人体阳气逐渐内收，精气固藏。中医认为，冬季主气为寒，寒与肾相应，最易耗伤肾之阳气，出现腰膝冷痛等肾阳虚症状。所以，“冬季养藏，补肾为先”。
中医认为，黑在五行中属水，在五脏中属肾。肾为先天之本，居五脏之首。肾藏精，是纳气生血的源泉，为肾加油，才能在寒冬抵御寒冷，增加能量，提高免疫力。黑色的食物往往营养价值高，冬季食“黑”是冬令进补的好选择。黑豆，形状似肾，色黑属水又通肾，故也被称为“肾之谷”。
韭菜大家都很熟悉，它是人们公认的“养肾大将”，但是有一种食材比韭菜都要“猛”，“本草纲目”中有记载，“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾”，黑豆具有养阴补气的作用，多吃黑豆可活血化瘀，百病不生，并且还有乌发秀发，延年益寿的作用，可见黑豆的功效非常强劲。
今天和大家聊聊药食同源的黑豆！黑豆长得虽然不如红豆讨喜，但在中医这里，一不小心就会把它夸上天。李时珍在《本草纲目》里就说了：“常食黑豆，可百病不生。”百病不生，当然是有一点点夸张，但黑豆的确是一味不错的补药，凭借着自身的滋补作用在中医界也算是小有名气。
