假如说铁里有毒，铁没有达到溶点，那点毒是怎么释放出来的?我们在深圳天虹商场买的铁锅，500多块钱，这才一个多月，铁锅底洗干净烧干水，但是还是生锈，而且炒菜的时候没有加酱油，炒出来的菜却是灰暗色的，特别是炒东瓜炒岀来全是黑色的，吓得我都不敢吃，这是为什么?
参考资料:van Gerwen M， Colicino E， Guan H， Dolios G， Nadkarni GN， Vermeulen RCH， Wolff MS， Arora M， Genden EM， Petrick LM. Per- and polyfluoroalkyl substances exposure and thyroid cancer risk. EBioMedicine. 2023 Oct 6:104831. doi: 10.1016/j.ebiom.2023.104831. Epub ahead of print. PMID: 37884429.
在阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持。文|胡一舸编辑|胡一舸前言相信大家平时见面的第一句话，一定是“您吃了吗？”可见中国人对美食的热爱，可谓是刻进骨子里的。
文/家居杂坛不知道大家有没有发现，随着人们对健康的关注度的增高，对锅的选择也产生了变化。从传统的不粘锅，到现在越来越多的人追捧铁锅。相信大家在购买铁锅的时候，随便搜一下，都是铁锅的优势。但是，往往我们却忽略了一点，即使是铁锅，也有好有坏。而铁锅的种类和品质也不同。
连铁锅也有毒了？铁锅作为家用常见厨具，在做菜时发挥了重要作用。如今，锅的类型越来越多，但铁锅依旧是人们最爱的选择。可就是因为铁锅能为人带来可观的利润，因此不少人选择利用“铁锅”做违法之事，劣质铁锅流入社会，危害消费者性命。
对于“毒铁锅”可能不少人都耳熟能详，毕竟早在2013年央视就曾曝光过，甚至还深入了制作现场进行勘察，按理来说这种毒铁锅被曝光之后，应该消失在市场上，没曾想这种铁锅不仅没有就此消失，反而继续出现在市面上，出现在家家户户中侵害人们的身体健康。
随着电影《黑水》的热播，让很多国人知道了PFOA和PFAS，因此对“涂层锅”开始谈之色变。虽然中国没有禁止生产含有“特氟龙”的涂层锅，很多资本也在宣传“涂层锅”是安全的，但是那也仅限于涂层完好的状态，如果涂层破坏还是会释放有毒危害健康。
