酱油是生活中最常见的调味品之一，红烧、炖肉、卤味、炒菜......几勺酱油下去，提鲜提味。但就是这样家庭必备的酱油，却被许多人“嫌弃”，原因是酱油吃多了会变黑。真的是这样吗？许多人觉得酱油是黑色的，所以吃多了会变黑。但是，酱油由粮食发酵而成，它真实的颜色是红褐色。
俗话说“一白遮三丑”。皮肤白皙是每个小仙女追求的目标，尝试各种方法想要变白，拒绝阳光直晒，拒绝变黑饮食。就比如，不吃酱油。关于酱油等黑色食物的传言，已经流传了很久很久。但是多吃酱油，真的会变黑吗？谁又能拒绝得了浓油赤酱呢？视觉中国 供图皮肤的颜色除种族遗传外，主要由黑色素决定。
酱油你肯定很熟悉，开门七件事“柴米油盐酱醋茶”嘛。酱油对咱们来说这么重要，但有传言说呀，“吃酱油会让皮肤变黑。”或者“有伤口的时候，吃酱油会留瘢痕。”这是真的吗？要想弄清楚这个问题，咱得先说说，人到底为什么会变黑。
作者：薛庆鑫 卫健委首批营养指导员 中国注册营养师审核：阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任流言大多数人都希望自己皮肤白嫩，毕竟“一白遮三丑”。网络上流传的美白小妙招层出不穷，为了能让自己变白，很多人可谓费尽了心思，只要是听说了哪种食物能美白，那必须买回来狂炫。
在日常生活中，我们常常会听到这样的说法：吃酱油会让皮肤伤口变黑。那么，这种说法是否科学呢？重庆市第一人民医院皮肤科首席专家、主任医师，重庆美莱整形美容医院总院长刁庆春表示，首先，我们需要了解酱油的成分。酱油是一种由大豆、小麦等原料制成的调味品，其主要成分是水、氨基酸、盐等。
