蔬菜汁是生打还是熟打

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蔬菜汁没有特殊的养生功效，不会对减肥、美容有多少额外的功效
作为一种吃蔬菜的方式，榨汁没有什么问题，打浆比榨汁还要好一些。但是，它们仅仅是吃蔬菜的方式，与其他吃蔬菜的方式相比，不会对减肥、美容有多少额外的功效。
光明网
蔬菜要打汁、水果要生吃-他发明了果汁机，让胡萝卜汁走入生活
他发明了方便使用的果汁机，让胡萝卜汁走入一般人的生活，在病愈之后，终生致力推广以自然疗法和自愈力维持健康的观念，劝人不要完全相信光靠药物就能维护健康。
浙江卜药医师
买了榨汁机，蔬菜汁和水果汁可以替代蔬菜和水果吗？
你是否也有这样的烦恼，买了榨汁机，却不知道蔬菜汁和水果汁是否可以替代新鲜的蔬菜和水果?据报道，100g胡萝卜汁的纤维含量是0.8g，而100g胡萝卜的纤维含量则是2.8g。
临沂疾病预防控制中心
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蔬果榨汁：养生神器还是智商税？
蔬果榨汁养生，靠谱不?在追求健康养生的大军里，蔬果榨汁成了热门话题。叶菜类得一片片掰下来，在淡盐水里泡个 10 - 15 分钟，再用流水冲干净;
反衝力
蔬菜汁可别喝错了！制作蔬菜汁，记住这5个伴侣6个不宜
蔬菜汁是将新鲜蔬菜榨成汁，取得其营养成分并保留其最大程度的天然原味。相比于食用整个蔬菜来说，喝蔬菜汁不仅更方便快捷，而且更容易吸收和消化，同时还能避免过多摄入纤维素等对胃肠道造成负担的物质。那么，怎么制作一杯健康又好喝点蔬菜汁呢？喝蔬菜汁应该注意些什么？哪些蔬菜可以做蔬菜汁？
吃货阿葵
喝生榨蔬菜汁排毒养生？当心肾损伤！
自制果蔬汁风靡全球，近日“生榨蔬菜汁养生法”又在社交媒体上走红，菠菜汁、欧芹汁、羽衣甘蓝汁、马齿苋汁、荠菜汁、苦瓜汁等纷纷一跃成为养生神品。“超模同款蔬菜汁，减肥清肠刷油脂”“每天喝一杯，排毒抗炎增强免疫力”等宣传语让人心动不已。
金羊网
芹菜+苹果；生菜+金桔；番茄+芒果……市民宅家自制出超高颜值蔬果汁！您也可以DIY│晨吃客
用适量小番茄、原味酸奶加一个芒果、蜂蜜两三勺，放几片薄荷，做成的番茄芒果酸奶，红橙白三色层次感强，颜色靓丽，清甜；生菜金桔汁用生菜汁加金桔汁制成，清香、酸甜、爽口，解油腻、助消化……疫情出现后，有吃客宅家脑洞大开，想出了将多余囤菜榨汁的好主意，蔬菜汁加果汁或牛奶兑成的天然轻食饮料
随申Hi
榨蔬菜汁喝，比吃蔬菜更健康更方便？
来源:科学辟谣责编:杨雪
西安发布
鲜榨果蔬汁时，可先用开水烫一烫
在榨果蔬汁之前先用开水烫一下，可以保护果蔬含有的维生素，同时还能让榨汁的颜色鲜艳，不容易变褐。很多人不知道，商业生产中榨出的果蔬汁，一般都是要对果蔬进行热烫处理的。也就是先把果蔬放在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶“消灭”掉，也能让组织略微软一点，然后进行榨汁。
中金在线
爆火的蔬菜汁真的健康嘛？能代替蔬菜吗？
原创阮光锋科普中国最近几年，很多蔬菜陆续从菜市场走进了奶茶店，羽衣甘蓝、苦瓜、西芹、香菜……这些蔬菜也经常出现在奶茶店的菜单里。不少奶茶店纷纷推出各式“蔬菜汁”，主打养生、健康的理念。不过，蔬菜汁的营养价值到底如何？真的更健康吗？蔬菜汁是否更健康？
澎湃新闻客户端
"蔬"战速决！解锁胡萝卜🥕苹果🍎汁的魔力秘籍，暖身又养心～
别急，今天就带你揭秘一杯拥有神奇魔力的胡萝卜苹果汁，它不仅色彩诱人，更是营养满满，一杯下肚，暖身又养心，让你从内到外焕发活力!
亲切生活家
自制八种蔬果汁，让你喝出好肤色
我们家里的很多食材都可以搭配起来，做成美味的蔬果汁，比如苹果、白菜、土豆、空心菜、芹菜、包心菜、胡萝卜、白萝卜、柚子等，都是十分有益身心健康，更能美白皮肤的好饮品。
甜可是我
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自制蔬菜汁饮料
在补充人体必须的维生素之外，还会使血液呈现碱性，而把积存在细胞中的毒素溶解，并排出体外，是防癌抗癌的好方法。
华龙网
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DIY一周果蔬汁，一天一款不重样，超模减脂必喝，排毒瘦身抗氧化
减肥是永远的话题，特别是女生，时时刻刻把减肥挂在嘴边。吃了各种各样的减肥餐、减肥代餐，恢复正常饮食之后体重照样反弹，有时候会超过原先的体重，哇哦减肥好难哦。
悠哈厨房
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怀孕后没胃口担心营养不够，推荐几款“冠军”果蔬汁，好喝又营养
1.带叶子的蔬菜不能直接生着榨汁，应该用开水焯一下；2. 水果榨汁最好连皮一起，因为很多水果的皮也是富含营养的；3. 如果单纯的制作果汁，可能糖分会比较高，那最好用放凉的开水、矿泉水等按1:1比例勾兑制作；4. 不管是蔬菜汁还是果蔬汁，都应该现榨现喝；5. 制作果蔬汁时选择2-3
京妈说
如何榨果汁可保存更多营养更健康？
如何榨汁才健康这是一个相对的话题，在使用料理机的过程中，搅拌时间越长、档位越高，膳食纤维的破坏越严重。专家建议，在使用料理机时把握2个原则：1）不使用高档位；2）榨成浆就收手。这样做的目的是不让膳食纤维被高转速破坏，尽可能在保证口感的同时保留更多的膳食纤维。
中国网
纯净天然健康之蔬果汁——西芹苹果汁
蔬果汁是用新鲜的蔬菜和水果榨成的汁，富含多种维生素和矿物质能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以调整人体功能协调，增强细胞活力以及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。每天我都会为自己和家人制作一种蔬果汁，用生的新鲜蔬菜和苹果一起榨汁。
Cathy小余
「饮食篇」抗癌不要剑走偏锋
有人看了丽桥姐五年前的文章问我，那个蔬菜汁生着喝还是煮熟了喝?这个蔬菜汁，是生榨了喝，也有人打碎了喝。
杰人天相
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问答

蔬菜榨汁的话，是直接用新鲜蔬菜，还是先将蔬菜煮熟呢？
综合内科张医生