电视剧《繁花》里的“宝总泡饭”唤起了一代上海人的美食记忆这也是上海人才懂的家的味道剧中的宝总无论在黄河路上吃得再好饭局结束后总要去夜东京吃上一碗“豪华”泡饭隔夜饭里倒点开水再配上榨菜、酱瓜、腐乳、咸蛋等各色小菜这一天才叫完美说到“切泡饭”可谓是不同时代上海人拥有的属于家的味道上海
俗话说：“一方水土养一方人”，各地都有着自己的饮食习惯，就像给山西人一瓶醋，能拌所有食材；给重庆人一个火锅，能涮下整个世界；给天津人一张饼，能卷住一切；给上海人一碗泡饭，万物皆可过！在上海，“做人家”是一种夸奖。讲到每天的早饭，那必须是一碗剩饭成就的“泡饭”。
“黄河路十只澳龙，也换不来这里一碗泡饭。”在《繁花》里，阿宝每次离开黄河路口的灯红酒绿后，总要溜进夜东京，吃上一碗泡饭，再来上两根美味可口的萝卜干。伴随着电视剧的热度，上海餐饮界掀起了一股“泡饭”热，不少商家推出精致套餐，大众也热烈讨论起酱菜、油条、腐乳、泥螺这些丰俭不一的配菜。
《繁花》里胡歌是真帅呀！角色气质拿捏到位，吃个泡饭都能帅出屏幕……真没想到你居然这么粉他呀！你冷静冷静，正好请专家给我们说说上海泡饭有什么健康门道。医学顾问上海市同仁医院营养科谢华 主任最近热度不断的新剧《繁花》堪称“310群星集结”而且还是地道沪语版！大家都追了吗？
一部《繁花》带红了一碗泡饭。这几天的网上到处都是讨论上海泡饭的文章或者视频。有人说，这没啥了不起，全国各处都有这种吃法，不过是省时省力的偷懒做法而已；有人说，虽不过是一碗泡饭，但讲究的口感和精致的摆盘，处处都能体现出老上海的风情。然而，我不愿作如是观。
今天周末，昨晚你又通宵追《繁花》了？想到剧中令人印象深刻的“宝总泡饭”现在你是否正准备来一碗一代上海人的美食？但是，泡饭吃不好也有可能伤身！长期吃泡饭可能伤胃泡饭由于加入了汤或水，会使米饭变得更加柔软和易消化。
