今天，继续打卡营养减脂早餐，昨晚就已经想好，早餐还是要吃点热乎的，家里的食材清点了一下，可以煮一碗绿豆粉丝汤当早餐，蛋白必须有，那么就下个鸡蛋，蔬菜也得有，为了美味就得下点猪肉，汤水才比较鲜美，而且不需要再下油脂。
中医认为，绿豆性味甘凉，入心胃经，有消暑降、清热解毒、祛湿的功效，被称为夏日“济世之良谷”。从现代营养学的角度看，绿豆富含维生素B1、B2、钾和酚类物质，刚好可以补充夏天出汗容易流失的营养。用好绿豆，能调理很多小毛病。
