大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。快过年了，家里总要准备一些小零食，朋友圈里也开始售卖各种DIY的手工小零食，今天小易来分享家常版牛轧糖的做法，比记忆中的味道更好，甜而不腻，奶香浓郁，做好后用来送人健康又有面子，有兴趣的朋友进来看看哦！
糖果的种类很多，如硬质糖果、奶类糖果、充气糖果、压片糖果等等，很多人谈“糖”色变，认为吃太多的糖危害身体健康，其实糖并不是导致疾病的罪魁祸首，根据研究表明，糖的摄入量与肥胖的发生率没有直接的关系，脂肪的摄入才与肥胖有直接关系，糖尿病与吃糖多少也没有关系，很多人还认为吃糖过多会长龋齿，其实是因为糖在口腔中停留的时间太久，如果吃过之后及时漱口和刷牙，对牙齿是没有影响的。
牛轧糖我陆陆续续做了一年多，也曾经po过博文，请见这里《Trick or Treat！应个景的糖果 蔓越莓牛轧糖》。这一年来，配方不断在更改，原料也不断在变更，逐渐调整到我喜欢的状态，时隔一年多，再次po个配方，给家一个参考吧。
牛轧糖比别的糖要好吃些，所以我总会买来吃，但外面买的牛轧糖太硬了，有的甚至咬都咬不动。自从自己学会做之后，就再没买过了，自己做的可以下自己喜欢的食材，也不会太硬，还能做各种口味的牛轧糖，这次我做了三种口味的，用糖纸包起来好看又好吃！
用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！自从学会牛轧糖这个做法，我家连糖果都不买了，每次做家人都嫌少离新年越来越近了，现在好多人在这个时候都开始着手置办年货了。
之前一直想做不用烤箱也不用微波炉，手边随即可以拿到的用具，来做吃的，我这人一向喜欢折腾吃的，（暂且称不上美食）但是呢，身边极力打击我得人好几个，所以很多烘焙工具都还没备齐，这次，拿我家奶娃的奶粉和不粘锅下手，做了款牛轧糖，哈哈，味道还不错，可惜冻得太硬了，所以切的时候碎了不少，希
今天尝试了两种口味的牛轧糖，自己做的牛轧糖有花生的香浓干脆，浓浓的奶香也是十分的好闻，抹茶味的有冻干草莓脆酸甜可口，整体的味道是奶味十足伴有花生的浓香，看起来乳白色中间或红色的草莓冻干也是十分有感的哦。
