如今高血压已经成为生活中的常见病了，而一旦患上高血压，为了控制好血压水平，在饮食上会有许多禁忌。花生是一种健康的零食，其中富含优质蛋白、钙、维生素E、核黄素、生物碱等营养物质，经加工后更是风味独特，许多人对其都爱不释手。
大量的证据表明，高血压疾病可以显著增加患者发生缺血性心脏病、脑梗死、脑出血、肾功能不全、主动脉夹层、外周动脉疾病等靶器官损害的危险性，严重的危害着人们的生命健康与生活质量，所以预防与治疗高血压尤为重要。
自古以来，在华夏饮食的传统里，青菜一直担当着至关重要的地位。几千年前的《黄帝内经》便提到，食物有“五味”，不可偏嗜。白菜，这种在中国传统家庭餐桌上极为常见的蔬菜，从冬日的大锅炖菜到夏日的清炒佳肴，几乎一年四季不曾缺席。
