鱼翅是传统食材中的上品，但是关于鱼翅事情，我想你知道的不会比隔壁老王多。很多人以为鱼翅只是鲨鱼的尾鳍，其实鲨鱼的胸鳍、背鳍、臀鳍也是常吃的鱼翅。南美洲出好鱼翅，有名的金山翅就是出自南美洲。鱼翅的翅身黄净透明，而差的大多较黑，这也就是为什么有些鱼翅会用硫磺熏过。
我不知道有多少人还记得这部片子，或是有多少人看过这部片子——《OCEANS》。其实，捕鲨有多种方法，但大部分渔民最喜欢用的是网捕，因为这样不仅可以捕到鲨鱼，幸运的话，还可以捕获海豚、海龟、鲸等高价值生物…
今天食材君给大家带来的介绍是鱼翅，看清楚是鱼翅，真的不是粉丝喔！所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。在亚洲文化里，吃鱼翅是一种象征，象征着身份和尊贵。鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝。
事先声明，我是反对吃鱼翅的。现在说的，不过是将几十年来的经验，与大家分享。本来不必把话说白，毕竟聪明的读者，把全文看完，就会理解。只是脑残凶悍，一看标题，就跳出来骂人，只好出此下策。到了出名的海鲜餐厅，侍者总先问一句：「要不要来碗翅？」要是客人点头，这下可好，付账时一定是高价。
我因车祸而失明，所以我从不知女友长什么样。那年，她得了胃癌，临终前她将眼角膜移植给了我。我恢复光明后的第一件事就是找她的照片，然而我只找到她留给我的一封信，信里有一张空白照片，照片上写有一句话：“别再想我长什么样，下一个你爱上的人，就是我的模样。这是我今年参加的第三次相亲。
昨天，一条日本乌冬面的微博上了热门，特殊之处在于用可食用色素在面条上写满了《心经》，放入水中煮也不会掉：网友留言立马热闹了：有表示想来一碗《滕王阁序》，有人想来一碗红烧牛肉《大悲咒》、清汤鸡肉《金刚经》，还有人相当机智，表示要来一碗公式和理论面条，因为快要高考了……你们除了面，难
所以美食君提醒大家这一点，吃烧烤时，“这四种肉”放心大胆地点，商贩没能力会造假，内行人必吃。但也有一部分人拒绝吃烧烤，正是因为在制作过程中会存在食品卫生问题，特别是一些临时摊位，盘算着一天的生意，根本不会在意消费者的饮食安全。
