耗油可以说是当下非常流行受人关注的调味品，蚝油的口感独特，具有提味提鲜的效果，由于是使用天然牡蛎为主要原材料制作而成，所以蚝油的营养价值较高，相较于其他调味品来说，多吃耗油还能起到促进血流，增强免疫力的效果。
刘阿姨前两天逛超市买蚝油的时候碰到了邻居，邻居看她拿蚝油十分震惊，告诉她蚝油不能买，吃多了会致癌。说罢还掏出手机翻出了一篇蚝油致癌的文章，看完文章后刘阿姨连忙把蚝油放下了，不敢再买。但她内心还是有些惴惴不安，自己家里几乎每顿做菜都会用蚝油提鲜，会不会家人的身体已经出问题了？
国家癌症中心在2020年发布了一项数据，根据全国肿瘤登记数据库显示，这一年我国的新发癌症病例达到了457万例，更是有高达300万例的死亡率。在全球范围内，我国的新发癌症病例、癌症死亡率均达到了第一的位置，占了全球的23.8%。
