食材明细:长紫茄子、大蒜、线椒、小葱、盐、糖、黄豆酱、豆瓣酱。做法步骤:1.长紫茄子切成一指宽左右的长条,加盐翻拌均匀,腌制10分钟。2.蒜切成蒜末,辣椒切圈,小葱切段备用。3.碗中放入一勺豆瓣酱。4.一勺原味黄豆酱。5.加适量的清水混合均匀。6.把腌制好的茄子用手挤出水分。7.
茄子是咱们平常生活中经常吃的一种食材,它的味道比较好,而且做法多种多样,很多朋友都特别喜欢吃。如果你也吃腻了红烧茄子,蒜香茄子等茄子做成的美食,那么这道番茄烧茄子,你绝对不可以错过,接下来就一起看一下番茄烧茄子详细烹饪的步骤吧。