右上角“关注”点一下,带您体验不一样的风土人情,您既可以在下面进行评论和分享,又能给您带来不一样的参与感,感谢您的支持!今天路过一家饸饹面馆,每张桌子坐满了人,人手一碗饸饹面,吸食声、吞咽声、耳朵听的一清二楚。
炒锅烧热,下入少许的菜籽油,下入肥肉片炒出油脂,姜葱蒜、干辣椒炒香,下入如瘦肉片炒至变色,调入糖色、老抽、盐、花椒面、生姜面、八角面炒匀炒上色,倒入适量开水,大火烧开,中小火炖煮,炖熟后下入土豆粉翻炒均匀收浓汤汁,下入青椒炒匀,调入味精、鸡精翻炒均匀出锅即可。