很多人都误认为龙眼和桂圆不是同一种食物。其实它们没有区别，是同一种水果，只是叫法不同而已。龙眼是无患子科龙眼属植物的成熟果实，喜温暖湿润气候，主要生长在南亚热带地区，我国福建、台湾、广西等地是主要产区。
龙眼始载于《神农本草经》:“龙眼，味甘，平。首先看它的外形，桂圆颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，薄而脆，2、桂圆干因其肉肥厚，肉与壳之间空隙小，摇动时不响，如桂圆干在摇动时发生响声，这样的桂圆肉少核大不好，拣一粒桂圆剥开尝尝，桂圆肉色黄亮，质脆柔糯，味浓甜则好。
我是广东茂名人，今天给大家介绍一下我们茂名高州闻名天下的桂圆肉、桂圆干还有荔枝干。通过上面的图片，相信大家也知道什么是桂圆肉、什么是桂圆干和什么是荔枝干了，顾名思义，将龙眼果子去壳去核，经过烘干就制作成桂圆肉;
不过因为它太过常见，所以大家常常会忽视了这味滋补上品——龙眼肉!超市、菜市场、水果摊都能看到它的身影，鲜龙眼当水果吃，干品桂圆可以拿来泡水、炖汤等，味道特别甜，就是这个甜甜的小东西，其实也是一个非常好的药材，下面我们来聊聊:龙眼肉!
今天看了一篇关于桂圆是否补血的文章，还是一名营养学界很有名的一个营养专家写的，他的观点是桂圆含铁比较少对于补血并没有用，当看到这里的时候，我的心情还是比较低落的，龙眼从古到今跟随我们走过了多少岁月，并且在很多医学典籍里记载桂圆的价值，桂圆补不补血我们心里还没有一点数吗?
