6月25日是农历五月初五,又一年端午节到来。它是非常重要的传统节日之一,也是中国首个入选世界非遗的节日,与春节、清明节、中秋节,并称为中国“四大传统节日”。吃粽子、划龙舟是端午节的传统习俗,绵延至今已有2000多年。你知道端午节是怎么来的?粽子是怎么包的?一起来看看吧!
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来源:央视网 端午节过去半个月,你家的粽子吃完了吗? 有人把粽子作为“储备粮”,塞进了冰箱深处;有人选择送给亲朋好友,让他们帮忙分担“压力”;还有人表示,本着避免浪费的原则,粽子已经成了自己半个月来唯一的主食......
最早出现的端午时食,应属西汉的“枭羹”。《史记》“孝武本纪”注引如淳言:“汉使东郡送枭,五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟,故食之”。大约因为枭不易捕捉,所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角-粽子,在稍晚的东汉就已出现。一直要到晋朝,粽子才成为端午的应节食品。
梳理往事,忆及儿时,过端午节是我非常期待的,看得见,闻着香,吃得着,着实是一番难忘的幸福时光。记得初中时的一年端午节,我刚从外面看完龙舟赛回家,看到妈妈正在包粽子,动作娴熟,一片片粽叶在她手中快速旋转成宝塔状,用一根筷子放在中央,用勺子盛满粽叶的所有空间,再用筷子上下来回抽动几下,用手使劲压压糯米,迅速用细麻绳将眼前的粽子“捆绑”到位,整齐有序,宛如一只只放大的菱角,如此完美快捷的包裹方式,真让人看得眼花缭乱,在一旁的我忍不住伸手一试,结果不是包成歪瓜裂枣就是大小不一的“丑八怪”。
端午节是中国四大传统节日之一,又称端阳节、龙舟节、重午节等,源自天象崇拜,由上古时代祭龙演变而来。因战国时期的楚国爱国诗人屈原在五月五日跳汨罗江自尽,后人亦将端午节作为纪念屈原的节日。赛龙舟与吃粽子是自古传承的端午节两大礼俗。