从河南朋友那里学了一道特色菜【蒸菜】，不仅简单易做，而且还能激发出蔬菜本身的香味和甜味，一到春天，河南人的饭桌上就开始出现各种各样的蒸菜:蒸榆钱、蒸槐花、蒸葛瓦、蒸面条菜等，一言不合就蒸一锅，拌上蒜泥痛痛快快的开吃!
河南有道名菜，给肉都不换!一言不合就蒸一锅，拌上蒜泥痛痛快快地开吃。小编之前也不会做蒸菜，以前觉得是农村穷，没有吃的，所以才吃各种野菜蒸菜，现在跟着姥姥也学会了做各种蒸菜，给肉都不换，春天的味道，春天的美食不可辜负啊!
三伏将至，多吃蒸菜身体好，分享4道蒸菜，营养不上火!虽然现在还不是三伏天，但气温已经很炎热了，高温多雨气候闷热潮湿，这个季节特别适合给家人做蒸菜吃，蒸菜做法简单少油烟，营养还不容易流失，营养健康不上火，夏天适合全家人吃。
夏至过后入伏也近在眼前，现阶段正是一年中最为潮湿闷热的时间段，也是“上蒸下煮”的梅雨季，稍微活动一下就满头大汗，虽然体感非常不适，但却是各种时令植被的疯涨期，尤其是豆角，三天不见就能长几十厘米长，清脆清香、常吃开胃消暑的豆角，入伏吃正合适。
三月刚到，天气刚开始转暖，河南人就按捺不住了！树上的叶子、地里的野菜、土里的植物根……都让河南人无法控制激动的小手~毕竟对于河南人来说，春天一到，可就意味着能吃上期待一整年的新鲜美味啊！河南有道名吃，大家称之为——“蒸菜”。俗话说：让河南人给肉都不换的，也只有蒸菜了。
