一日之计在于晨，早餐是重要的一餐，可天气越来越冷，起床都需要勇气了，更别提做早餐了。想必您非常想知道，有没有一种简单又快速，解馋又营养的早餐呢？还真有！下面就教您一招，做这份早餐，我用的是非常常见的食材：面粉。
从来没有想过面粉炒一炒也会瞬间变成一道美食，依稀记得小时候吃过一种京果粉，从开水冲泡，搅一搅就像芝麻糊一样黏稠，香甜丝滑，后来才知道那是糯米粉、面粉、糖和油制作而成，食用方便，易于消化，很受欢迎，跟炒茶面非常相似。
面粉，家家都有，人人都吃，是居家生活必备之食材。自小麦传入中国以来，被勤劳智慧的中国人开发出了N多种食用方法，最简单粗暴的就是直接食用，但是优秀的中国祖先怎能容忍自己如此不深究一味食材的用法，然后就有了后续的繁花似锦，比如说做成麦仁米煮粥，磨成面粉，制作成面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、白酒等等。
前段时间回老家，见到母亲做的炒面粉，自从外出上学到参加工作已很久没有尝过这种儿时记忆中的美味，碗中放适量炒制好的面粉，加少许白糖，开水冲泡搅拌，轻舀一勺放入口中，一股麦香沁入味蕾，还是熟悉的配方、熟悉的味道，这就是农村80后孩子们能吃到的最高端的美食，被许多人调侃为“中式蛋糕”的炒面粉。
小编在临床中用验方炒面治疗腹泻，简单方便，安全有效，现介绍如下。文献:《别录》:除热，止燥渴，利小便，养肝气，止漏血、唾血。《本草拾遗》:小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力。《纲目》:陈者煎汤饮，止虚汗;
相信很多人都还不知道面粉放锅里蒸一蒸，就变成了营养美味的早餐了，醇香细腻，口感顺滑!姥姥说以前家里穷，那时候没有牛奶和面包，就一直用这个方子炒面粉，做上一大罐，早上冲水喝，既能保证填饱肚子，又能保证营养价值!
小麦清心养胃、强筋壮骨小麦深秋播种，经冬之风雪、春之雨露，在初夏成熟，得四时之气，为夏之良谷。五脏之中心对应夏，夏属火，心也属火，夏季的炎热之气最易扰乱心神，使心火上炎，令人烦躁不安、心神不宁、睡眠变差。小麦为心之谷，性味甘温，入心经，能养心安神。
