步骤二:准备3两梅花肉切片,用梅花肉比较香,皮蛋4个,切成小块,姜切丝备用,步骤三:把猪肉片腌制一下:盐少许,鸡粉少许,胡椒粉少许,生粉少许,生粉少许,生姜丝少许,,香油或花生油两滴,搅拌均匀,腌制半个小时。