#美食战疫##战疫必胜#红薯不用直接蒸，巧用高压锅，只需十分钟，软糯香甜还黏嘴。红薯蒸熟后的食物纤维比生食要增加40%的含量，红薯可以做拔丝、做红薯饼、熬红薯粥等，最常见的食用方法就是直接蒸，很多朋友在家里也经常这样做，但是蒸红薯需要的时间的多达三十多分钟，如果红薯个头较大，没四
一直都不舍得用烤箱烤红薯，那玩意儿太费电，也太费时。用过很多招：烤火的时候用电暖炉，别人家的精钢锅。。。效果都不错。最后总结出一个结论，一切锅皆可烤红薯。区别就在于，锅的耗损。有的锅不经烧，有可能因此折寿。那么，什么样的锅耐折腾呢？高压锅就很不错。
我用过去的老式高压锅，去掉盖上的胶圈，一定不要有压力，把地瓜洗净，放入高压锅内，先用大火，待锅完全烧热的时候，换成小火或小中火干焖，大约十一二分钟左右，可以打开锅把地瓜翻一下，再盖上盖，再烤十一二分钟即可。
山药和红薯它们共同具备了“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，所以经常吃些对人体的自身保健有着很大的作用。 难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 铁棍山药适量 红薯适量山药&红薯的做法步骤1. 第一步：将铁杆山药、红心薯洗净、各自去皮切段切片装蒸碗中2.
做法步骤1、备料，银耳提前泡发，洗净去根撕小朵2、红薯去皮切块，连同银耳一起放入高压锅3、倒入约800毫升水4、30分钟自动解压后开盖5、放入红枣，枸杞，冰糖继续炖10-15分钟即可6、成品7、成品8、成品小贴士老人或糖尿病人建议不放糖，选对了红薯也一样有清甜的味道。
红薯皮因含碱量较多，一次吃得过多容易出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。解决的方法是：把红薯放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮，可减少氧化酶，这样就不会引起腹胀。另外，吃红薯搭配一些白菜、萝卜同吃，或搭配些咸菜，可以减少胃酸的形成，消除肠胃不适哦。
天凉的时候，最幸福的就是手里捧着热腾腾的烤红薯了！红薯还有“长寿食品”之誉哦~除了烤红薯，这些红薯也是很美味哒！红薯的三大营养亮点1高钾低钠红薯是典型的高钾低钠食物，其膳食纤维含量很高，比看着有筋的大白菜高很多。
健康功效：红薯：补中益气、宽肠通便、富含锰白糖：富含碳水化合物1.红薯洗净削皮。2.高压锅上气后，大火十分钟即熟。3.把蒸熟的红薯用勺子压成泥。4.加适量白糖。5.再加适量面粉，搅拌均匀。6.搅拌均匀后的红薯泥7.手洗净，用勺子挖适量的红薯泥入手心，搓成丸子。8.
红薯含有大量的胶原和粘多糖物质，它的蛋白质氨基酸和大米比较的接近，饱腹感会很强烈而且营养很丰富，但是红薯是属于粗粮一类的，所以排毒促进肠道蠕动的效果也很出色，红薯赖氨酸的利用也比一般的粗粮小麦玉米要高出不少，还含有丰富的维生素C、微量元素硒和胡萝卜素，作为主食副食都很不错。
做法步骤1、地瓜切块，用高压锅压10分钟至软烂。2、压熟后去皮。3、我用了原汁机来当做研磨机…挺不错的哈哈，很细腻。也可以用筛子过筛或者料理机打碎。4、加入四大勺炼乳，盐拌匀。没有炼乳用糖或者不加调味料都可以。5、拌匀成像这样的原味地瓜泥。暂时不用的话可以放冰箱冷冻起来。
三款红薯减肥食谱让你体味美味健康瘦下来红薯所含的热量很低，有能让人产生明显的饱腹感，无论是作为主食还是副食，都是一种非常理想的减肥食物。研究测定，每100克的红薯仅含0.2克脂肪，是大米的25%。因此，红薯可以说是一种低热量、低脂肪的健康食品。红薯的营养成分十分丰富，也十分均衡。
红薯饼是一道非常传统的中国汉族小吃，隶属于湘菜系列，主要用到的原材料有红薯，白砂糖，面粉和鸡蛋等，将红薯煮熟煮软，制成泥状，再与面粉等混合在一起，搅拌均匀制成面团，再做成很多个小面团，直接放在油锅中炸至而成。
简介“软软的番薯（红薯/山芋）切成骰子状，大量加入面糊中，在自然的甜味中凸显出芝麻风味和口感的戚风蛋糕”福田纯子《好吃戚风蛋糕轻松上手》---p68都说抹茶红豆/肉桂苹果好基友，我说，黑糖红薯也不差！自己本身就是钟爱栗子，红薯，年糕这种食物！
作为我私心最爱的粉蒸肉，一开始知道他们出了这样的配菜,我是拒绝的。但是尝了一口之后，我这个标准的肉食控居然瞬间倒戈。↓↓↓锅盔粉蒸肉吃过很多种粉蒸肉，这种红色的粉蒸肉倒是不寻常，勾起了人的好奇心，这味道是否也不一般？
