一阵秋风拂过，院落角落里的丝瓜藤轻轻摇曳，似乎在诉说着季节的更替，曾经翠绿欲滴的藤蔓，如今已染上了淡淡的枯黄，零星的几片叶子在风中飘零，宣告着丰收季节的尾声，人们的目光，大多被藤上悬挂着的丝瓜所吸引，而忽略了这看似平凡无奇的藤蔓本身。
丝瓜浑身都是宝丝瓜，是人们夏季常吃的一种蔬菜，又名“吊瓜”，也被称为“美人水”。丝瓜为文人喜爱，特别是宋代的文人，有不少写过它。陆游的《丝瓜》：“丝瓜涤砚磨洗，余渍皆进而不损砚。”杜北山的《咏丝瓜》：“寂寥篱户入泉声，不见山容亦自清。数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生。
导语丝瓜不管是在我国的北方还是南方都非常普遍，在每个秋冬季节的时候，都是非常适合成熟的，也都是在这个时候市场上丝瓜的性价比是最高的。秋冬的时候摘下来的丝瓜作为蔬菜或者食材都非常不错，这个时候的丝瓜水分释放出来，就会变得更加美味更加鲜嫩，在经过霜打过后更加好吃。
最近看到一个小视频，一位农民在田间种植了上千亩的丝瓜，他说这些田地种植的丝瓜从来不卖一根丝瓜，而是卖“丝瓜水”，一年赚几百万元，这可是个新鲜事，种瓜不卖瓜，却卖“丝瓜水”，价格还这么诱人，这“丝瓜水”是什么?
这段时间大量上市的丝瓜，汁水充盈、绵软甘甜，还具备消暑、通络、美容等功效，无疑是三伏天养生的“得力助手”，大家不妨即刻就吃起来！01丝瓜浑身都是宝丝瓜既能当作蔬菜食用，又能入药，有着“瓜果药材”与“植物海蜇”的美誉，真可谓满身是宝。
三伏将至，清甜多汁的瓜果，是缓解夏日暑热之气的理想食物。炎炎烈日下，丝瓜更是“顺时养生”的绝佳之品，它的4大保健功效简直就是为夏天而生的。暑湿天吃丝瓜，4大好处保护你1解暑瓜中医认为，丝瓜味甘性凉，具有清热化痰、凉血解毒之功效。
第七章 家常食材中的营养秘密 第七章 家常食材中的营养秘密 秘密64 五谷杂粮的营养 粳米：补中益气 性味归经：性平，味甘，入脾、胃经。 营养：大米富含优质蛋白、氨基酸、碳水化合物、维生素、矿物质及微量元素等，含磷质较多，钙质较少。
