#挑战30天在头条写日记#重重叠叠有来由，热汗通身未肯休；直得变生为熟去，方知胡饼是馒头。馒头，古称“蛮头”，别称“馍”、“馍馍”、“蒸馍”等；最早指的是带馅的包子，如今，有馅的称为包子，无馅的叫作馒头。
馒头相比于其他主食，最有意思的莫过于其具备百搭的特性，早餐就着豆浆、豆腐脑等汤水类干湿搭配，中餐亦或晚餐则是能够从中间撕扯开，塞些做好的菜品进去，既能填饱肚子又能丰富菜品在口中的层次感，在餐食中看似稀疏平常实则十分重要。
我家的椰蓉花卷作为一个热爱美食、喜欢自己动手蒸馒头的资深吃货，今天我要和大家分享一下我多年蒸馒头总结出来的宝贵经验——如何准确把握蒸馒头的时间！这可是关乎馒头最终口感和品质的关键哦，赶紧收藏起来吧！我家的大白馒头首先，咱们得先看看馒头的大小。
馒头是我们北方人的主食之一，它是用面粉发酵蒸出来的，不仅仅松软可口，还营养丰富，而且老少皆宜，对于上班族来说馒头是简单快捷的营养早餐，咱们可以一次性多做一些，放在冰箱里冷藏，早上起来热个馒头，煮点粥吃点咸菜，很不错的早餐，自己蒸的馒头不放泡打粉，比馒头店卖的更好吃，更松软。
