饺子是我们逢年过节和日常都爱吃的传统美食。除了速冻饺子，买饺子皮和饺子馅包起来，也是特别美好的事情。不过饺子皮很容易买多，以前是直接和饺子一起煮了，后来就把多余的饺子皮做了饺子皮面片汤。现在，菊子会特地去买饺子皮做面片汤，爽口开胃，老少皆宜。
#万能美食指南#临近新年，也快过年了。提到名气最大的传统年节食物，一定少不了饺子。逢年过节，一盘饺子端上桌，吃的不光是饺子鲜美的口感，更是对新一年的祝福和期待。作为一名南方人，在煮饺子这事上，我着实踩了不少坑，才发现，原来煮饺子也是有诀窍的。
以前妈妈煮饺子，都是等锅里的水煮沸了以后，再把饺子放进锅里煮，等到水再次煮沸时就往锅里添一碗凉水，这样的过程重复三次，饺子就出锅了。但是自己煮饺子的时候，按照妈妈的办法却总是把饺子煮烂，变成一锅“肉馅面皮汤”，或者是皮熟馅不熟，难道是妈妈煮饺子的方法不对吗?
