今天我又来给大家分享一种新上市的优秀品种蔬菜，这种蔬菜很珍贵、口感很好、营养价值也很高、能在家里种植、全程不需要喷洒农药，而且目前见过这种蔬菜的人还不多，只有少数人在一些高档餐厅有吃过它，它就是大名鼎鼎的“贵族蔬菜”——紫色玉兰菜。
时下，走进云南省墨江哈尼族自治县联珠镇紫色产业示范园，紫白菜、紫色刺五加、紫玉米、紫洋芋、紫甘蓝、紫包菜等18个不同品种的紫色时蔬，已经进入收获季节，当地哈尼人民用这些新鲜的时蔬做成一桌紫色宴，展现别样的丰收颜色。
文 ｜ 徐锐花青素对于许多爱美或注重保养的人来说并不陌生。有不少研究表明，这种在水果、蔬菜和其他植物块茎中蕴含的红、紫、蓝色色素，可以影响人体能量代谢、肠道微生物群和炎症过程，从而降低人们患糖尿病的风险。
来源：【昆明日报-掌上春城】说起紫色食材你或许会想到紫薯、茄子、紫米时下走进普洱市墨江哈尼族自治县的田园里紫色果蔬随处可见泡椒紫白菜 墨江县融媒体中心 供图紫萝卜、紫番茄、紫秋葵紫花生、紫白菜、紫苤蓝紫辣椒、紫玉米、紫苋菜、紫五加……当地人用这些新鲜时蔬做成一桌“紫宴”展现出别样
