美国科学家最新的一项研究发现，肝脏不仅参与酒精代谢，还向大脑发送激素信号，以防止中毒带来的有害影响；也就是说，肝脏不仅承担着酒精代谢的重任，还会为大脑送去"醒酒信号"。实验中，这种激素可以通过激活大脑中的特定部分来控制警觉性，从而防止酒精中毒带来的意识丧失和协调能力丧失。
大部分人因为工作关系，酒局应酬必不可少，而很多人喝完酒后，面色泛红或者苍白，喋喋不休，说个不停;酒后宿醉所产生的头痛欲裂也让人十分难受，一是由于乙醛对神经的刺激作用，二是由于酒后身体脱水，大脑体积缩小，脑组织与颅骨之间脑膜受到牵拉引起疼痛。
中国人的亲朋团聚总有一个少不了的元素那就是喝酒喝酒DRINK是中国人表达情感、增进友谊、享受生活的朴素方式。李白的“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，杜甫的“饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称世贤”，曹操的“对酒当歌，人生几何”，无一不借酒彰显洒脱和豪迈。
葛花醒酒葛花，为豆科多年生落叶藤本植物野葛或甘葛藤的花蕾。中医认为，葛花性味甘、辛、凉，入脾，胃经，有和胃解酒，生津止渴之功。适用于饮酒过度，头痛，头晕、烦渴，胸隔饱胀，不思饮食，呕吐酸水等。《脾胃论》言“葛花解醒(醒:醉后神志不清)”。
2023年3月7日，德州大学西南医学中心Steven A. Kliewer团队在Cell Metabolism杂志发表研究论文FGF21 counteracts alcohol intoxication by activating the noradrenergic nervous system，发现一种名为FGF21的激素可以保护小鼠免受醉酒引起的平衡丧失和纠正反射。
当亲朋好友相聚，比如在春节或者是其他一些重要的节日，大部分人都会在这个时候回家过年，与亲朋好友聚一聚，把酒言欢是少不了的，喝醉也是常事，还有就是一些应酬，工作上的，生活上的，您不得不喝一点酒，如何快速醒酒呢，有没有喝酒不醉的方法呢?
解酒方是一种能够帮助人体缓解酒精中毒或醉酒症状的中药方剂。以下是一个珍藏版的解酒方，包含了几种常见的中药成分：1. 葛根：葛根是一种有效的解酒药，它能够促进肝脏代谢，加快酒精的排泄，从而减轻醉酒症状。2.
葛为蔓生缠绕植物，易阻遏人前行，故有其名；药用其根，故称葛根。葛根自古以来就是常用的药食两用品，食用形式多样。葛粉冲服有一定的疗饥作用，葛饮料可作为凉茶饮用。葛根食用的特点在于口感怡人、性质平和，有较好的养生保健作用，可长期使用；作为药用，应用广泛，现代研究较为深入。
