用料鸡蛋1个嫩豆腐半块海鲜菇半盒盐2克蚝油1勺生抽1勺蒜2瓣葱花2克鲜美豆腐汤的简单做法的做法食材准备:豆腐不要太多，半块足够，记得是嫩豆腐，海鲜菇切成段鸡蛋打散，平底锅倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固就好，不要煎老了。
海虹也叫“贻贝”、“淡菜”或“海妇人”，它是春季最便宜的海鲜品种之一，在我们这座沿海城市里，春季海虹的售价一般也就在2元左右。海虹生活在浅海海域，靠分泌出的足丝缠绕在堤坝、礁石或者养殖筏上。以前只要一退潮，海边裸露的礁石上就会布满密密麻麻的海虹，想吃不一会就会揪上一筐。
海带的好处很多，孩子吃要多炖一会，好消化！食材与明细1. 新鲜海带切丝2. 海带用开水焯一下3. 锅中放入少许油，油温七成热放入葱花炒香4. 放入海带翻炒5. 加入开水，煮熟，最好多炖一会，海带炖的软烂一点好消化6. 加入豆腐继续炖开7. 加入海虹8. 海虹开嘴就可以出锅了9.
