水是生命的基础，地球上所有的生物都依赖水生存，以人为例，成年人体重的60%-70%都是水分，而一个人的绝对含水量约为78%，这个绝对含水量指的是人体内所有水分和所有器官的含水量，那么这个78%数据是怎么测量出来的呢?
淤泥含水率：湿润的宝藏还是沉重的灾难？ 淤泥，作为一种由土壤、矿物质和有机物组成的沉积物，广泛存在于自然界中的湖泊、河流和海洋底部。它具有高度复杂性和多样性，并且在环境保护和资源利用方面具有重要意义。对于淤泥而言，其中最关键的参数之一就是含水率。 什么是淤泥含水率？
（通讯员：赵贇）对所有的生物来说，水无疑是最重要的营养素，水属于六大基本营养素之一，因为所有其他的营养素都需要水才能溶解和参与身体反应。《中国水与生命质量认知调查报告》显示：95.3%的人不会喝水，65.9% 的人渴了才喝水，只有不到5%的人有定时定量喝水的好习惯。
不过，当你掌握面团含水量的计算，再记住一些常用食材的烘焙百分比，这件事情就会变得易如反掌了。初学者只需要严格按照食谱配比，控制好揉面程度就可以了，但如果你想将面包做得更好，那就需要仔细研究一下食谱中的奥秘了。
