入伏后要多吃豆腐，大厨分享豆腐3道美味做法，入味好吃，不散不烂。入伏后要吃豆腐，这可是句老话了，因为豆腐性凉，水分丰富，吃进肚里清凉解暑，营养还很高，含有丰富的蛋白质，所以今天我江一舟就分享给您，豆腐的三道美味做法，你记得收藏好，在伏天里要多吃，入味好吃，不散不烂，接下来就把干货分享给你。
标题:煎豆腐之前切记不要直接下锅，多做这一步，豆腐金黄酥脆不吸油。煎豆腐的时候大家平常都会直接把豆腐放进锅中煎，但是你有没有发现，直接煎的话，豆腐需要煎很长时间才能达到金黄的效果，这种烹饪方式即便是消化吸收率再高的食物，其中的营养物质也会在高温加热过程中流失掉，现在教大家一个小窍门，在煎豆腐之前先给豆腐裹上一层淀粉，这样煎的时间就会大大减少，从而保证豆腐中的营养物质最小流失，同时煎出来的豆腐金黄酥脆，煎豆腐做法简单易学易上手，今天就教大家来做。
导语：不要看它价格便宜就小看它，它的营养价值与牛奶相近，钙磷比例合适，这样做鲜嫩入味“福”与豆腐中的“腐”谐音，所以豆腐在民间也包含着祈福的寓意。而且豆腐在我们日常生活中不仅价格相对便宜，而且其中同样含有丰富的营养成分。今天用鸡蛋搭配豆腐做个好吃的。
