来源：【漯河日报-漯河名城网】炖羊肉、辣椒炒肉、凉拌豆腐丝……对于张勇来说，年夜饭中的每一道菜都代表着父亲的爱，代表着一家人的团圆和幸福。张勇的父亲张继根今年73岁，是家中年夜饭的主厨。2月2日，在银鸽西家属院，记者听他讲述了关于年夜饭的故事。
大家好我是傻姐美食，我们的口号是:爱生活，爱美食，很快就到春节了，现在生活水平提高，家家户户吃得起大鱼大肉，于是这几年简约，精致，营养，成了家常饭的主题，大鱼大肉不再受欢迎，白菜豆腐反而人们很爱吃，清淡不油腻，营养不发胖，所以有的人觉得年夜饭上也可以吃酱萝卜，小咸菜，爱吃啥吃啥，这你可就想错了哦，春节可是个重要的节日，而且这个节日注重的就是老传统，吃啥喝啥有讲究，正月里吃什么做什么，都关系着一年的运势呢，以下几样美食，平时你再爱吃，过年也不能端上桌，老人管这叫讲究。
导语:除夕年夜饭，5道硬菜提前做好，二次加热更香，随吃随取，特省事。现在很多年轻人不爱做饭，特别是新婚不久的小媳妇，遇到春节这样的隆重节日，心里一定很慌吧，无论如何也要做几道拿手菜来招待亲朋的，记得去年春节家里来客人，弟媳妇整个上午都在厨房里忙着做菜，很多大菜做法复杂，需要时间蒸，煮，煎炸，浪费时间客人还等的着急。
今天是1月17号，农历腊月二十六，这周六就是大年30，也就是除夕夜了，转眼间一年已经过去，不知不觉我们大家都快要大一岁，在过去的一年中，大家最期盼的就是除夕，在除夕这一天大家最期盼的就是团圆聚餐的年夜饭，在除夕当天，一家人忙前忙后开开心心，乐此不疲，都是为了这一顿充满爱的年夜饭。
年夜饭是一年中最为重要的一餐饭， 忙碌了一整年，终于一家人团团圆圆的在一起，其乐融融的吃一顿团圆饭，在这个辞旧迎新的重要时刻，年夜饭不仅寄托了人们对新年的美好愿望，还起到了承上启下，迎春守岁的重要时刻。
春节将至，对每家每户来说，年夜饭都是春节的“重头戏”。除夕当日，很多人家一大早就开始为年夜饭做准备了，全家一起张罗饭菜，其乐融融，这是很多人怀念的年味儿。同时，也有的人家选择出去吃，方便又省心。今年你家的年夜饭是怎么安排的？什么是你心中难忘的“年味儿”？
