菜，很简单，这是地地道道的家常菜，相当的简单，对于懒人来说，比较适用，也是居家好菜。但是这道菜是东北菜，所以东三省的吃货们。原料：嫩藕，酸菜，调料：盐、鸡精、葱末。姜末，干辣椒具体做法分两步走：1、备菜：藕去皮，切成片，酸菜切成末，待用。
古人认为，应对秋燥需多吃“白色”食材，因为白色食材入肺，有润肺生津，止咳止渴的作用。俗话说:“莲藕一身宝，秋藕最养人”，秋季是莲藕大量上市的时节，生咬一口脆嫩多汁，富含丰富的碳水化合物，可以补充人体最基础的能量，各种矿物质，蛋白质，维生素更是“秋补”的必需营养。
莲藕属于家常食材，夏秋季节大量上市，得益于储存和运输技术的发展，现在的我们一年四季都可以吃到。莲藕的吃法有很多，可以炖汤，可以做炸货，可以凉拌，还能炒着吃。其中炒藕片是最家常的吃法，清爽脆嫩，很是开胃。但是也有很多朋友总炒不出脆口的藕片，是哪一点没做好呢？
“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!冬吃藕、赛吃肉”，民间一直有冬季吃藕，胜过吃肉的说法，莲藕是非常有营养的食材，也是秋冬季常见的食材之一，它营养丰富，具有清热润肺、健脾开胃、润燥止渴等功效，是冬季很受人们欢迎的滋补食材。
清炒藕片食材：莲藕1节、油适量、盐适量、花椒适量、白醋适量、鸡精适量、红椒1个、青椒1个、步骤1.莲藕洗净去皮2.将莲藕切成薄片3.切好的莲藕片泡入淡盐水中4.锅热油，放入花椒炒出香味后将花椒捞出不用5.然后用剩下的油爆香蒜末6.放入藕片翻炒7.放入青红椒8.翻炒断生9.
秋冬季节多吃莲藕好处多多，尤其是女性朋友千万别错过，滋阴润燥，补益气血。为了避免这个，不少朋友说用盐用醋浸泡藕片，其实这样的做法是不对的，下面呢，就把正确的做法分享给大家，掌握2个技巧，莲藕洁白脆嫩，爽口诱人。
食材：莲藕（已清洗去皮切片）、雪菜（已清洗切碎）调料：盐、味精做法：（1）烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕翻炒一下。（2）接着，加适量的清水翻炒翻炒至熟。（3）然后，合入切好的雪菜翻炒翻炒。（4）最后，加适量的盐、加适量的味精调味炒匀，即成。
莲藕好吃，它的做法也是多种多样的，最常见的就是凉拌莲藕，清炒莲藕，还有糯米藕，做出来的口感都是非常好的，但是在清炒莲藕的时候，很多人炒得容易发黑，做出来口感会变差，而饭店里大厨炒的莲藕总是雪白雪白的，口感会好很多，吃起来清脆又爽口，要想自己做出来的藕片像大厨一样好吃，一定要牢记两个步骤，这样做出来才会美味。
其实云南还有一座特别低调的大湖，是云南最大也是中国第二深;如果你来昆明游玩只有2、3天时间，那么建议你可以考虑来一次抚仙湖绕湖游，这一圈大约有100公里，沿途有很多美景，可以一路走一路玩，相信我，一定不会让你失望;
我是六妹，六妹就是我，大家好，我是一位美食达人，说起美食，我感觉最本质的就是吃，从吃饱到吃好，再到今天的吃出境界，已经是美食资深爱好者的基本技能，除了喜欢吃，我也是对美食的做法有些独特的见解，做美食就像做人，必须要真材实料，还要去杂选优，精心烹饪才会成为美味佳肴，好了，我们直奔主
藕片烧酸菜By杰米田园配料：藕 200克 、酸菜 150克 、花生油 适量、精盐 适量、 玉米粒 适量、葱姜 适量烹饪步骤：1.酸菜用冷水浸泡一会儿2.莲藕、玉米粒洗干净3.莲藕切成片4.起油锅，葱姜入锅煸香后酸菜入锅炒5.玉米粒入锅，加适量水烧开6.莲藕入锅炒均匀，盖上锅盖烧一
韭菜；尽管一年四季都有，但春季出产的韭菜最为柔软有光泽，其营养价值也最高，高水分，低热量，富含膳食纤维，富含维生素，並可养肝护肝韭菜炒鸡蛋主料：韭菜100g配料：鸡蛋一个调料：盐2g，胡椒粉1g制做鸡蛋入碗加盐胡椒粉调匀将斩为块的鸭肉焯水，並用温水冲洗干净后，沥干水分。
