导语：入伏后，韭菜、白菜靠边站，用这菜包饺子，鲜美多汁，营养又好吃！三伏天，烈日似火，酷热难耐。走在城市的街道上，犹如在蒸笼里行走一般，汗如雨下，热得使人感到窒息！俗语说：“冷在三九，热在三伏”。三伏天又被称为“苦夏”，是一年之中最潮湿闷热的一个时期。
菜园丰收中，黄瓜、西葫芦收获非常多。今天用水黄瓜、旱黄瓜、西葫芦，再加上虾仁，包一次清香鲜美的饺子。黄瓜西葫芦虾仁水饺材料准备香蕉西葫芦1个（或绿西葫芦），水黄瓜1根，旱黄瓜1根，大虾4～5只，小葱1根。
7月7号就是小暑节气了，离三伏天也不远了。俗话说“小暑小暑，上蒸下煮”，盛夏已经到来了。在民间有一句顺口溜，“小暑，小暑，小心中暑；天热，天热，天天都热。”由此可见，持续的高温天气，大家一定要小心中暑。高温又高湿的天气，往往容易影响人的食欲，一定要注意。
