吃饱后喝汤容易导致营养过剩造成肥胖 还会稀释消化液影响食物吸收岳阳晚报全媒体讯（记者 罗凯）汤在我们的餐桌上必不可少，它的样式众多，最大的特点就是烹饪方便、营养价值高。既然喝汤营养价值高，那么是饭前喝好还是饭后喝好？俗话说“饭前先喝汤，胜过良药方”。
然而，究竟是饭前喝汤，饭中啜饮，还是饭后慢品，却让人们各执一词。当我们空腹时，肠胃处于相对安静的状态，此时若先饮一碗热汤，温热的液体能够温柔地润泽口腔、咽喉与食道，就像是给这些部位涂上了一层顺滑的 “润滑剂”，使得后续进食时，食物能够顺畅通过，大大减轻了干硬食物对消化道黏膜的摩擦与刺激，有效降低了患上食道炎、胃炎等疾病的风险。
其中，关于“先吃饭还是先喝汤”的争论一直备受关注。启动消化 “预备铃”:饭前喝清淡的汤，能刺激口腔分泌更多唾液，其中的淀粉酶可初步分解淀粉，还能促使胃部提前分泌胃酸和胃蛋白酶原，为食物消化做准备，提高消化效率。
■ 海南日报全媒体记者 侯赛 通讯员 全锦子天气渐凉的海岛冬季，来上一碗热汤温暖又舒适。在中国悠久的文化传承中，“汤养”被视为一种维护健康的重要途径，人们普遍认为汤富含丰富营养，既能养护胃部，又具滋补功效，深受大众青睐。事实果真如此吗？
