近日，一项由中国科学院水生生物研究所桂建芳院士团队培育出的高产异育银鲫新品种“中科5号”正式落户江西吉水县，为当地农业产业发展注入了新的活力。在吉水县大美生态渔业养殖基地，科研人员手持专业检测仪器，仔细地对每个水塘进行水质抽样与检测。
#头条创作挑战赛#深知养殖从业不易，共谋水产行业繁荣。不误导不夸大不炒作不标题党。用养殖人的语境，让你在短时间内享用一份真材实料的精品！要了解生物工程鱼或者生物工程鲫鱼，就得先从鲫鱼的多重繁殖习性和混种杂交说起，更离不开刘筠院士的经典故事。
也不知道从什么时候开始，我喜欢上了吃鳊鱼，也就是武汉人常说的武昌鱼，鳊鱼的口感确实鲜嫩，做法也比较多，比如：红烧鳊鱼、清蒸鳊鱼、豆豉烧鳊鱼、香煎风干武昌鱼、剁椒武昌鱼等，但从小吃鲫鱼长大的我，还是能够分辨出两者之间的细微差别，鲫鱼鲜嫩，肉质微甜，但鱼刺多，鳊鱼鱼肉相对鲫鱼来说会老
新中国成立初期，中国人每人平均一年才能吃上一条鱼，而今天，中国人平均每人每周可以吃上一条重约0.9千克的鱼。而我们吃到的每10条鲫鱼中，有7条都与桂建芳院士密不可分，因此他被亲切地称为“鱼院士”。作为鱼类遗传育种专家，40年前，桂建芳就立志“要让每个中国人都吃得起鱼”。
极目新闻记者 曹磊通讯员 丁运敏 朱文欢 杨凯武汉的渔业产业发展又迎来新动能。2月6日，“中国科学院水生生物研究所实验基地”在武汉市武湖淡水渔业科技园揭牌成立，将为当地渔业高质量发展提供更加优质的科技动能。
今天的世界上每养三条鱼，就有两条来自中国。大家好，我是桂建芳。今天，我从个人的研究经历，从《鲫的育种故事》，来谈一谈水产养殖和保障全球食品安全的中国智慧。我来自中国科学院水生生物研究所。大家知道，鱼类等水产品是世界公认的较为优质的蛋白来源。
