据《神农本草经》，人参具有主补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目、开心益智，久服有轻身延年之功效。蔡鸿彦，张彦峰，武晓璐，张 倩，孙恒宇，刘淑荣，李秋波，王 芳，席中原，郝 毅，杨 楠，朴铁花，李玉春，宋丽晶 . 不同年龄人群食用人参“上火”临床研究.吉林中医药。
人参，始载于《神农本草经》，称“微甘微寒。主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年”。现在，它也是人们熟知的大补药。可见，从古到今人参都是补益的药物，以补气为主。目前，人参有多种商品形式，质量价格差别较大，主要有以下几种。1.
人参人参为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的干燥根和根茎。别名棒槌、棒棰、棒锤、地精、老山参、人葠、山参、神草、血参、野山参、园参、高丽参、吉林参、人衔生、晒参、野人参、圆参。多于秋季采挖，洗净经晒干或烘干。
人参 - 茯苓药对 有治疗老年性痴呆的作用人参 - 黄连药对抗 2 型糖尿病的作用机制可能是通过调节动物模型空腹血糖量、血游离脂肪酸、血肿瘤坏死因子 α、血胰岛素等指标来改善胰岛素抵抗，保护胰岛 β 细胞。
煲汤已经成为每个家庭的日常，尤其是广东人，基本每周都要煲上一锅。今天倩倩给小伙伴推荐一款无论春夏秋冬都可以喝的参须鸡汤，每月长期食用，能改善自身抵抗力，起到补气血、滋阴养颜的功效，完全不用担心太寒凉、太热气又或者太补了，是小孩大人都能喝的一款超级温补养生汤。
