鱼小哥在当地海南因其得天独厚的地理优势，靠海吃海，捕捞上来的马鲛鱼，马鲛鱼最好的吃法鱼小哥觉得是香煎加金桔配上一碗稀饭是最完美。北方人过年过节喜欢送螃蟹，而鱼小哥当地喜欢送马鲛鱼（马上交好寓意），到年底的时候这类鱼种价格是最贵的，高达100元一斤。
草草啖盐说蜜——说天地美食，谈家乡风味今日立春，春天已来临！开春第一天，我来介绍马鲛鱼，因为春日的马鲛最为美味。马鲛鱼南北叫法不同，北方称为鲅鱼，南方则为马鲛，其实都是蓝点马鲛鱼。北方的做法有鲅鱼丸子、鲅鱼烩饼子、红烧鲅鱼、鲅鱼水饺等，都是家喻户晓的菜肴。
潮汕有句家喻户晓的民间俚语——好鱼马鲛鲳，好菜芥蓝薳，好戏苏六娘。今天，我们要来说的就是马鲛鱼，马鲛鱼体型狭长，大小不一，常见的体长为25-50厘米，但也有一两米长的，以小鱼小虾为食物，肉多肥美，而且马鲛鱼全身只有鱼骨却没有鱼刺。
马鲛鱼肉质细腻，肉嫩味美，营养丰富，特别适合老人与小孩食用配料有：姜葱 蒜 青椒调料有：酱油 蚝油 鱼露 米酒 胡椒粉 糖提前调出一个酱料水，把适量的 米酒 酱油 鱼露 胡椒粉 白糖 倒在一个碗里加入一点水搅拌均匀马鲛鱼鱼块洗净，用厨房纸吸干水份锅烧热下适量的油，然后锅底给上一点
婆婆今天花千元置办年货，给不回来的小姑子发快递，全是家乡美食去年由于特殊情况小姑子没有回来过年，没有想到今年还是延续这一情况所以也就不回来了。最难受的莫过于婆婆了，毕竟之前都会在春节或者年初二回来待几天。
